【#汾酒“老作坊酒馆”首店在朔州开业#，餐酒融合诠释“舌尖上的汾酒文化”】12月25日，山西杏花村酒家连锁管理有限公司旗下全新业态——汾酒老作坊酒馆001号标准店，在朔州老城南大街正式开业。这是继汾酒集团杏花村酒家京津冀首店、杏花村小酒馆之后，汾酒在“白酒+”生态布局中的又一关键落子，同时也标志着汾酒初步完成了覆盖高、中、低消费层级与全场景的终端餐饮业态矩阵构建。

本次开业的汾酒老作坊酒馆，定位为 “千年酿造历史的活态载体” ，选址于历史文化底蕴深厚的朔州古城。其模式核心在于 “酒旅文商”融合：通过场景还原、古法酿造技艺展演、沉浸式品鉴与酒餐融合，打造一个集文化展示、体验与消费于一体的复合空间。这与此前主打高端酒餐一体的“杏花村酒家”和聚焦轻社交的“杏花村小酒馆”形成了清晰的差异化布局。#青花汾酒让年味更浓#