新年好……

自從2020年疫情開始之後，每一年都過得飛快。每當回憶往事，總不自覺以疫情前和疫情後作為時間的分界。常常想起2015年之前的事，脫口而出“十年前我們怎樣，十年恍惚間竟像百年那樣遙遠⋯⋯

昨天中午，去了上海商城二樓的一家韓國烤肉店。從抽屜里取出不鏽鋼筷子的瞬間，彷彿一下子回到了首爾。朋友說她提前預訂了兩份蝦肉，我第一反應是除了牛肉豬肉，居然還有蝦肉可以烤？走到選肉區想看看是怎樣的蝦，卻遲遲找不到蝦肉蹤影，抬頭才見牌子上寫著蝦肉二字。不管了，先回座開吃再說⋯⋯

正巧韓國老闆在，朋友直接以韓語和他交流，這才明白所謂蝦肉其實是牛肩部位的一種肉，油脂分布形似大蝦，故得此名。這塊倚靠肩部生長的肉產量稀少，訂位時就得提前預約，如果到店再看有沒有剩餘，全憑運氣⋯⋯

老闆親自幫我們烤肉，夾起帶著焦香油脂的肉送入口中，確實美味。好吃，一方面來自牛肉本身的香氣，另一方面也因蝦肉部位的獨特口感，我一時難以形容，只覺得既新鮮又好奇。以至於吃完它，再嘗後面其他部位的烤肉，竟有種降維打擊的不公平，更覺得對不起另外點的一盤豬肉了⋯⋯

於是我們討論起來：應該先吃豬肉再吃牛肉，還是把蝦肉留到最後？或一开始就烤蝦肉。討論自然是沒有結果，但已想好下次來只點蝦肉，配一碗米飯、一碗海帶湯……

這頓午飯吃得乾脆利落，時間一到，大家各自散去。我和攝影師亞楠從上海商城車庫通道穿到南陽路，去了上海少有的我會經常光顧的咖啡店 Marmalade。認識老闆還是他在富民路開第一家店的時候，常去坐坐；南陽路是第二家，雖然富民路店已關閉，如今他在上海已有五家分店。咖啡館氛圍很好，昨天我跟亞楠點了澳白……

我們邊喝咖啡邊聊天，聊她今年的職業規劃，聊著聊著，才知道她原來是地主家的女兒，家族在上虞擁有大片果園，種著葡萄、獼猴桃、楊梅等三季水果。她一邊說，我一邊在腦海裡勾勒畫面。想起靜岡的葡萄園，想起陶藝家大村剛家附近成片的葡萄架，收穫季節他的夫人也會幫忙採摘。此刻，兩代人就在燈光溫暖的咖啡館裡，勾勒起未來果園應有的模樣……

她的朋友花藝師到了，Mandy 也來了。在擁抱祝福新年進步之後，我先行告辭。去對面的菁禧會打包了兩份湯品。一份五黑湯，一份沙參阿爾巴斯羊肉湯。回家加熱一下，這一年，便以這一碗阿爾巴斯的羊肉溫暖收尾……

晚餐後給叮叮洗澡，它格外乖巧。吹乾毛髮用了四十五分鐘，總算以清清爽爽、漂漂亮亮的姿態迎接新的一年⋯⋯

在已經踏入的2026年里，也祝願你們健康平安，向光而行。每一位新年快樂。謝謝你們的一路陪伴⋯⋯