#美食[超话]#章鱼小丸子机妙用：迷你酥派&蛋黄厚蛋烧
家里的章鱼小丸子机闲置吃灰？一定要看这篇👀
好吃又好玩的创意食谱✨

迷你鸡蛋肉酥派和迷你咸派，超适合家庭聚会一起分享🥳
随心搭配喜欢的食材，解锁N种花样吃法♾️

纯蛋黄做的厚蛋烧更是绝绝子♪
裹上蒜香酱油酱汁，软嫩绵密的口感让人欲罢不能😋
一定要盖在米饭上吃，香到迷糊🍚

一台章鱼小丸子机就能同时做多种美味，热热闹闹享受欢乐时光，要不要试试看🎶

✅ 食材（4人份） 烹饪时间：30分钟
- 冷冻酥皮 2张
- 油 适量
- 橄榄油 适量
- 细叶芹 根据喜好

✔️鸡蛋肉酥派 配料
- 肉酱 60克
- 伊势鸡蛋 1个
- 马苏里拉芝士 适量

✔️菠菜培根迷你咸派 配料
- 菠菜 50克
- 培根 30克
- 盐、黑胡椒 适量
【A料】
- 伊势鸡蛋 1个
- 牛奶 50毫升
- 奶酪粉 1大勺

✔️ 蛋黄厚蛋烧 配料
- 伊势鸡蛋（仅取蛋黄） 4个
【B料】
- 酱油 1/2大勺
- 味醂 1/2大勺
- 蒜蓉 适量

✅ 做法
1. 菠菜彻底洗净，切成3~4厘米长段；培根切小丁。平底锅放油烧热，放入菠菜和培根翻炒，加盐、黑胡椒调味后盛出备用。
2. 混合所有【A料】，调成咸派用蛋液备用。
3. 冷冻酥皮擀薄，平均分成12份；鸡蛋肉酥派用的鸡蛋打散备用。
4. 章鱼小丸子机薄薄刷一层橄榄油，把酥皮填入每个凹槽，再铺上对应馅料：
✔️鸡蛋肉酥派：肉酱+披萨芝士
✔️迷你咸派：菠菜培根馅
5. 迷你咸派凹槽里倒入步骤2的蛋液，鸡蛋肉酥派凹槽里倒入打散的蛋液。
6. 中火加热5~10分钟至熟透，可根据喜好点缀薄荷、欧芹或细叶芹。

✔️蛋黄厚蛋烧 做法
7. 章鱼小丸子机凹槽中倒入蛋黄，边转动边煎制，煎至定型后淋上【B料】酱汁即可。

✅ 注意事项
- 酥皮容易焦糊，全程保持中火加热；
- 若章鱼小丸子机无调温功能，待食材基本熟透后先关火，利用余温焖熟，期间勤观察状态调整。

✅ 亮点
- 章鱼小丸子机做出的一口酥派，外皮酥脆超解馋♪
颜值可爱还能随心创意，聚会端上桌绝对大受欢迎！
- 纯蛋黄做的厚蛋烧也巨好吃哦(^^)

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