黑芝麻糊🖤 细腻顺滑 浓到发亮

这个比例我自己试下来很稳
香！浓！完全不是外面那种水水的口感
而且放的糖很少，所以完全不会觉得腻
这种天气喝上一碗热乎乎的好舒服～

◾️比例参考： 黑芝麻250克+糯米150克+水1400 ml（900ml + 500ml）+冰糖适量

这个量图十小碗 大概能做十碗左右
吃多少打多少，按比例减就好

熟黑芝麻 干锅小火浅炒，不要炒糊（会苦）
炒好后 一定要放凉再打，香味才稳✨

过滤下来的芝麻渣别丢～
可以加进面团里 做馒头 超香！

做法总结🔽
250 克熟黑芝麻小火炒香，150 克糯米浸泡 2 小时；将黑芝麻和糯米加 900ml 水，用破壁机高速打匀后过筛；过滤后的渣渣再加 500ml 水，重新打一遍再过筛；把所有芝麻浆倒入锅中，加冰糖，中火加热，期间要不断搅拌防止糊底，颜色会慢慢变得越来越黑，浓稠了就可以了

#爱在一日三餐#