#吃凉拌菜也减不了肥的原因#凉拌菜中的脂肪含量可能比红烧肉更高，因为素菜和肉类会吸收大量红油。兰花干、腐竹等豆制品以及卤牛肉等肉类都是吸油大户，而红油的热量极高。因此，看似健康的凉拌菜实际上可能隐藏着高热量。
1．素菜
兰花干和腐竹是吸油大户，脂肪含量高。

2．肉类

卤牛肉脂肪热量高，红油渗进肉丝，每口如喝油。
3.红油

红油热量高，一碗凉拌菜中的红油相当于两碗米饭。

4．结语
凉拌菜中的油被素菜和肉吸收，是热量炸
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