#吃凉拌菜也减不了肥的原因# 不少减肥人士都踩过坑。

首先，酱料与调味品是隐形的热量炸弹。高脂酱料如芝麻酱、沙拉酱、红油等，热量极高，两勺芝麻酱热量就约等于半碗米饭。还有高糖高盐调味，白糖、蚝油等刺激食欲，盐分超标引发水肿。

其次，食材选择有误区。土豆、藕片等淀粉含量高，当蔬菜吃会碳水叠加；茄子、腐竹等多孔结构吸油，热量翻倍；加工豆制品如素鸡，本身脂肪含量就不低。

再者，营养搭配失衡与进食心理作祟。纯素凉拌菜蛋白质不足，饱腹感差易加餐，还可能因心理补偿效应过量进食或餐后补充高热量食物。酸辣口味开胃，刺激食欲，后续摄入更多。

其实，凉拌菜也能健康减脂，用油醋汁等替代高脂酱料，优选低卡食材，搭配优质蛋白，控制好分量与搭配，就能让它成为减脂助力。#热点解读##秒懂热点就用智搜# http://t.cn/AX4DQfrL http://t.cn/AX4DR8iG