​这些年，我们一直在致力于研究怎么让客户更容易地在家冲出一杯好咖啡，从生豆挑选到烘焙，我们尽可能地做大了容错率，但是，这两年，慢慢有客人问我们，为什么不生产自己品牌的“冻干粉”，我也一直没有正面回答…
​现在，我们研发的第一款“瑰夏冻干粉”，终于问世了！我们找了很多家具有食品安全生产资质的冻干厂家，最后才有一家愿意接我们这样的“小单子”，因为别家的起定量至少30000颗…
​找到有冻干技术的厂家后，熟豆需要我们自己提供。所以，我们选了一支巴布亚新几内亚的水洗瑰夏，性价比很高，然后，要针对冻干的萃取方案来制定烘焙曲线。这个过程非常痛苦，因为，我们目标生产量是4000颗，结果，光是为了找烘焙曲线，我们就浪费了2000颗的量，最后，用光了整整120公斤瑰夏生豆，终于找到了适合冻干提取的烘焙度。所以，这批“瑰夏冻干”，是由有食品安全生产资质的“庄老师咖啡”提供烘焙熟豆，由有食品安全生产资质的山东瑞菲特食品有限公司萃取并冻干的，双食品安全保证。
​第一次“打样”生产，我们只做出来4000颗，并且，其中3000颗已经被广东客户包断，并且，在过去的十天使用中，一致好评，已经非常接近手冲效果了。你们可以随时，用任何温度的水或者其他溶液，做出一杯好喝的水洗瑰夏。