杠子的杠 26-01-02 08:34
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📍聚龙庄·特色桑拿鸡·顺德菜农庄

这家店是小哥之前出差经常来吃的
原本正常饭点是不会排队等位的
昨天到的时候下午一点半
已经排到76号了
很多是本地人
再就是拖着行李箱的外地人
感觉是一半一半

环境就是很广的大排档
招牌是桑拿走地鸡
鸡肉去骨切片蒸4分钟
皮脆肉滑 还带着淡淡的药膳香
蘸上沙姜酱油 非常鲜美

我们还加了一份桑拿鱼
鱼片晶莹剔透
入口滑溜溜的
完全没有腥味
跟鸡肉的鲜融合得刚刚好~
鱼骨部分是用豆豉酱做的
相当于一鱼两吃

我之前没有吃过佛手瓜
这次被安利了
蒸完后自带淡淡的清香
又像西葫芦又像冬瓜
在锅上很好地吸收了鲜味
还不会抢味 是很讨喜的清爽挂蔬菜

糖醋鸡蛋外脆里嫩
酸甜口很正宗
就是吃两口腻住了(有点浪费)

最绝的是最后那碗五指毛桃鸡汤
汤底有很多鸡肉胡萝卜荸荠腊肉
煮过鸡肉和鱼肉的汤
鲜度直接拉满了

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发布于 广东