想买到最嫩的牛肉
优先选牛里脊（菲力）
其次是牛外脊（西冷）和牛眼肉

具体特点如下：
1. 牛里脊（菲力）：是牛身上运动量最少的部位，肉质最细嫩，几乎没有筋膜，适合煎、炒、做牛排，口感软嫩易嚼。
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2. 牛外脊（西冷）：肉质细嫩度仅次于里脊，边缘带少量脂肪，煎烤后香味更浓，口感嫩中带弹。
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3. 牛眼肉：脂肪分布均匀呈大理石纹，肉质细嫩多汁，煎烤后口感丰腴软嫩，适合做牛排或厚切小炒。#一分钟视频创作季# http://t.cn/AXbvWiU7