H in 云南 – 怒江。

松赞石月亮山居 1。

当天抵达的第一站，依旧是那个无可替代的摄制组级别的勘景成果，以及能够完美框住它的大窗。唯一“进化”的，是现在露台上给客人架了好多支架专门拍摄延时……欢迎饮品是酸木瓜水，明艳动人，青稞饼干我们又见面了。

第一顿晚餐，套餐名字叫“啊吉所花花”，肯定是傈僳语，但忘记问他们解释了。

像是用蜂蜜水泡过的苹果、梨们，以及比较见不到辣椒的炝拌三丝是冷凉的开场；
搭配烧椒酱的，是本地特别的牛只品种 – 独龙牛，图6给大家看一下它的长相，穿白色中筒袜，高海拔散养，味道干净清淡，纤维非常细腻；

傈僳族特色的漆油鸡火锅（图8、9），是今天的大主菜。漆油源于制作大漆的那个漆树，它的籽榨出的油（前些日子在福州的云南味道，老板分给我吃的盐肤木上结出来的“盐酸果”，就是它同属的亲戚了，所以籽长得特别像）。汤头中仿若有一点类似于松脂的味道，不知道是不是酒店厨房下手比较轻，实际不会很腻，整体是老火汤的厚感，鸡肉也香，好喝的；

副菜也没有留力，先是图10喷香烤五花肉，蘸腌菜膏，好家伙又回云南味道了；
图11是覆盖着火腿、淋了红油蒸出来的臭豆腐，质地更像是卤水老豆腐，很有荤实感；
图12的傈僳粑粑，这下应该确定是大改良作品了，原版一般都是荞面，而且也不会做得这样松软，这里的是玉米面混合了面粉等，简直如同发糕，一些控制不住自己的中老年人很快就吞进去两块；

前面一路是瓷实的肉感，到甜品突然掉下去了，杏仁脆饼上面，是胶质过量、化冻不足的榛子巧克力蛋糕，说实话我一时之间不知道它到底想做个慕斯还是软糖。

开夜床的饮品（图14、15），第一个晚上是热牛奶，第二个晚上是酒香被焖得很浓的醪糟。
因为12月中旬是淡季，客人只有零星三两桌，所以下午茶也不搞自助了，变成套餐形式，酸奶、饼干、水果、奶油蛋糕，还有两坨温度不同的胶质，我建议是把它们送到医美诊所去做填充体（和上次冰川线甜品的水准差这么多吗）。