昨天是先生的生日,惯例是叫家人过来一起吃饭,以前我会做足九道菜,现在更随心所欲,想做几个做几个。昨晚一边做一边让家人帮忙端出去,等到我把最后一道菜做完端上桌把我自己吓了一跳[哈哈]
流水账记录一下都做了什么吃的,留着以后看。
盐焗鸡一只、花园采收的桂花渍糖,煮开后泡了树番茄和绿宝石小番茄、牛油罗勒煮丹东运来的黄蚬子、图456这道菜叫佛法蒲团,也是我在江献珠女士的书上学来的,这道菜要把发菜、菇菌类、粉丝、胡萝卜、竹荪、冬笋等等全切碎炒香,面筋要过两次水去油,再把这些馅料酿进去,复煎。红烧肉、猪肚煲鸡汤,斩件、熟醉大闸蟹和鲍鱼、小朋友不能吃熟醉再现蒸几只、马蹄冬笋焖羊肉、老陈醋楼顶菜园出产的蒿子秆加海蜇、木姜子油柠檬泡鸡爪、白卤水鹅掌翅、花园炭炉煲的萝卜牛排骨。
还有提前一天做好的百香果马卡龙搭配柠檬卡仕达酱加夹心椰奶百香果果冻,表面上还有橙汁百香果朗姆酒冻做成的生日蛋糕。[微风][心]
愿岁岁年年都如此美满自在。[心]
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