钱江视频 26-01-02 13:54
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#哪些面包不建议经常吃#【这些面包不建议多吃,理由都在这里了……】#常吃蜂蜜小面包不利于控制血糖# 面包是很多打工人的早餐必备,方便食用、节约时间,而且经济实惠。并且,对于很多“面包控”来说,每天1个面包更是“解馋”良方。那面包除了能饱腹之外,营养到底怎么样?

一、面包和馒头谁更营养?

面包、馒头都是较软的主食,也都是经过发酵后得到的食物。不同的是面包是以高筋粉为主要原料,加鸡蛋、盐、糖、油等制作而成,而馒头只需要用普通的中筋面粉即可。

基于原料的不同,虽然面包和馒头都是富含碳水化合物的主食,但它们在营养上存在较多的差异。从营养上来看,馒头的热量、脂肪、盐的含量都比面包低,面包的优势在于蛋白质含量普遍会比馒头高。

二、面包“吃错了”会有哪些危害?

生活中,每天1个面包的人绝不在少数,但如今市面上的面包花样繁多,吃面包可是个“技术活”。如果你吃的是纯全麦面包,不仅能饱腹,还能增加膳食纤维、蛋白质、B族维生素、矿物质等营养,也算是相对较为健康的主食,但面包要是吃错了,则可能会危害健康。

三、如何挑选1个“好”面包?

既然吃面包有这么多的门道,那该如何挑选1个“好”面包呢?其实也不难,以下5点,可以参考着选哦!
①看种类:如果想吃面包不长胖,多选全麦面包、碱水面包、贝果、法棍、大列巴,这些面包的加工用料较少,基本上面粉、酵母、水、盐就能搞定,全麦面包还能提供更多的膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养,饱腹感强。
少选带馅面包、热狗面包、牛角包、手撕包、椰蓉面包、肉松面包、蜂蜜小面包。
②看配料表:尽量选配料表短一点的,能避开起酥油、人造奶油、代可可脂巧克力、黄油、白砂糖、果葡糖浆的更好。
③看营养成分表:如果是普通面包,选热量和钠含量相对较低以及蛋白质相对高一些的就好;如果是全麦面包,还得注意膳食纤维的含量,选高的。
④选小包装的:小包装的面包比较容易控制食用量,避免一次吃得太多。、
⑤注意搭配:若是想面包和健康兼顾,那就搭配天然食物,圣女果、水果黄瓜、西红柿、猕猴桃、橘子、牛奶、无糖酸奶、煮鸡蛋、鸡腿等都是不错的选择。

爱吃面包的小伙伴,别只关注面包的口感和饱腹,健康一样重要哦!戳#爱吃蜂蜜小面包的人天塌了#>>(科普中国) http://t.cn/AXbPCXwg