前一阵我开发的高档火锅海鲜小礼包，种草太成功了：每天很多人催，但是无法按时上架了[允悲]，卡在鱼丸上了。常规食材我用的都是顶配。高档海鲜跟M9和牛，百密一疏里面鱼丸是有保水剂的。我想吃火锅怎么能没丸子呢。于是找了大厂生产了一批高端黄鱼丸。但是丸子类产品基本上都是加保水剂的，不然没有那种口感。我找的丸子工厂都是供山姆的头部工厂。货都做好了，才想到这问题。还有烤肠也是。去年初开始和大品牌代工厂一起研发一款无保水剂的牛肉肠，打样了一年，都不行最后就没做，牛肉肠不加保水剂就跟面粉一样[允悲]这次的火锅套餐，所有的货都好了。因为鱼丸导致最终包装没确认，所以这里和大家解释一下。上架要推迟了。