#吃不完的饭菜要趁热尽快放冰箱#
食物变质的温度范围是4°C~60°C，这个区间被称为危险温度区或微生物繁殖地带，在此范围内多数细菌繁殖活跃，易导致食物腐败。
所以，本质上来说，所有剩饭剩菜都是不适合保留的，因为通常结束一顿饭时，剩菜的温度基本上就在这个温度值中间。
我们日常吃不完的食物，如果真想放冰箱储藏，必须放在4°C以下，第二次热食物超过60°C才食用。
最好的方法是吃多少做多少，我们老一辈人舍不得丢掉食物，菜吃不完热了一次又热一次的观念要改变，的确不利于健康。 http://t.cn/AXbPQfxb