分享一下我的2025年度蛋糕们🍰

🍓奶油草莓布丁蛋糕：蛋糕胚是用可可粉和黑巧烤制的戚风。蛋糕顶和内馅的焦糖布丁第两次做才成功。甘纳许巧克力酱做一圈装点。这里面我最喜欢的元素是内馅的野莓子酱，酸酸甜甜的，简直太好吃啦！是这次在奥地利滑雪时的一个小镇超市里买到的传统手工果酱。

🌼小雏菊柚子千层蛋糕：熬制了红柚果酱混合奶油作为千层夹心，外面铺满红柚果粒。插上新鲜采摘的小雏菊，美得像个艺术品不舍得吃。

☕️生椰拿铁巴斯克：巴斯克胚是混合了咖啡液和椰浆。顶部的奶冻是椰奶风味。味道是好吃的，但是上下层口感有一点重合，以后要再改进一下。

🍨海盐爆浆流心蛋糕：做了杏仁脆和树莓两种版本。精华是奶油混合熬制的卡仕达酱。一刀切下去，内馅爆浆。

🍪奥利奥巴斯克：奥奥饼干打碎混入的黄油按压成为蛋糕底，夹心混合奶油变身利利奶油装点蛋糕表面，很丰富的口感。

🧁娃娃脸老式奶油蛋糕：这可能是只有山西孩子才懂的美味小蛋糕。传统的蛋糕胚夹心老式奶油，外表蘸取黑巧定型成不同的娃娃造型，再画上眼睛和小嘴巴。一口回到小时候。