分享一道道道香辣手撕小鱼干，滋味绝绝子。

先把从贵州带回的干鱼泡软，剔除鱼头鱼骨，撕成条条。备好辣椒、姜蒜、蒜叶。起锅烧油，先把鱼煸得干香，再加入姜蒜、辣椒、自制紫苏豆豉，配上盐、鸡精、蚝油、蒸鱼豉油、胡椒粉翻炒入味。加少许水焖煮一会儿，让鱼充分吸收料汁，最后撒上蒜叶翻拌。

这道菜香辣入味，小鱼干越嚼越香，配米饭能多吃两碗，当零食解馋也很绝，做法简单，爱吃辣的朋友一定要试试。#微博中长视频激励计划##微博超有用视频大赛##一条vlog回顾2025##年度食光vlog# http://t.cn/AXbhFhvt