【南瓜面包】
🎃食材：高筋面粉250克，熟南瓜泥120克，牛奶50毫升，细砂糖30克，盐3克，干酵母3克，无盐黄油25克，鸡蛋液适量（刷面）。
🎃步骤：
1. 南瓜去皮蒸熟压成泥，冷却备用。
2. 将南瓜泥、牛奶、糖、盐、高筋面粉放入搅拌盆，酵母避开盐糖加入。揉成面团后加入软化黄油，继续揉至扩展阶段（可拉出薄膜）。
3. 面团收圆，盖保鲜膜发酵至两倍大（约1小时，手指戳洞不回缩）。
4. 取出面团按压排气，均分成6份，揉圆后盖湿布松弛15分钟。
5. 将面团整形为橄榄形或圆形，放入烤盘二次发酵至1.5倍大（约40分钟）。
6. 表面刷蛋液，用刀片划出纹路。放入预热好的烤箱，中层180℃烤约20分钟，至表面金黄即可。
7. 出炉晾凉，密封保存。
🎃小贴士：南瓜泥含水量不同，液体需酌情增减。
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