#我的年度美味清单#
肉蟹煲家常复刻！香到舔盘！
家人们！饭店同款肉蟹煲在家轻松做！
先把螃蟹处理干净切块，裹上淀粉炸到金黄酥脆！鸡爪剪去指甲，焯水后也炸到表皮微皱，这步超关键！

锅里爆香葱姜蒜、干辣椒和一勺豆瓣酱，炒出红油加清水，再放生抽、蚝油、冰糖调味！
先下鸡爪炖15分钟炖软烂，再放入螃蟹、玉米、年糕煮10分钟，最后加青红椒葱段，大火收汁！

撒上白芝麻，酱香浓郁，鸡爪一抿脱骨，螃蟹鲜到爆，妥妥的下饭神器！
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