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🍒车厘子是欧洲甜樱桃的音译名，其最早的野生种自然分布于伊朗北部及高加索地区，这也是它最初的起源地。公元前当地便已有野生车厘子生长，早期古希腊人先对其进行了采食与初步驯化，公元前1世纪，罗马将军卢库勒斯从土耳其地区将樱桃树带回古罗马，也就是如今的意大利，自此开启了车厘子的人工驯化与欧洲大规模种植历史，后续车厘子在欧洲逐步普及开来。

16世纪后，人工选种育种技术不断推广，车厘子的品种愈发丰富多样。17世纪，随着殖民者的迁徙，车厘子被带到了美洲大陆，在此落地生根并逐渐发展出规模化产区。1871年，美国传教士内维厄斯将首批甜樱桃种苗带入中国山东烟台东南部山区，车厘子也由此开始在我国落地种植，慢慢走进了国内大众的视野。

🍒形态特征：车厘子果实较大，一般呈心形或宽心脏形，颜色鲜艳，多为暗红或紫红色，果皮较厚，汁水丰富，甘甜可口。其果梗为绿色，新鲜时硬度较高。

🍒营养价值：车厘子富含多种人体必需的营养素，每100克车厘子约含水分83克，蛋白质1.1-1.6克，脂肪0.3-0.5克，碳水化合物12.3-17.5克，还含有丰富的维生素C、维生素A、膳食纤维、铁、钾等。其中，铁的含量在水果中较为突出，花青素和维生素E等抗氧化成分含量也较高。

🍒挑选与保存：挑选车厘子时，可看果梗是否为绿色且硬度高，观形状是否果肚饱满圆润、果皮光滑，辨颜色，一般颜色深的更甜。买回家的车厘子当天吃不完，可用保鲜袋密封好，放冰箱冷藏。

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