#宁波年糕徐州玉米合体变网红# 北仑柴桥老街的“阿香炒货店”里，老板娘王桂香手持大铁铲不停翻飞，柴火灶上的年糕片在热力中鼓起、金黄。这锅传承了26年的老味道，如今已成为跨越山海的“网红”美味。

在传统工艺的根基上，王桂香不断解锁新口味——苔菜、海苔、小麦等二十多款年糕干接连“上新”，每一款都精准拿捏食客味蕾。今年冬天，新品玉米年糕干亮相。通过短视频培训，王桂香还把柴火炒年糕的全过程搬到线上。当焦香透过屏幕“蔓延”，天南海北的网友见识到宁波年糕干的独特魅力。于是，订单从北仑本地源源不断涌向全国。如今，每天限量50公斤的年糕干常常售罄。老顾客寻味而来，新顾客慕名下单，小店始终排着长队。

谈及未来，王桂香眼中满是期待。“下一步想试试‘脏脏年糕’，从甜品脏脏包里找灵感，撒上可可粉和奥利奥碎，说不定能抓住年轻人的胃。”从街头小店到网红爆款，从两三款单品到二十余种口味，这家26年的老店始终围着炒货打转，在坚守与创新中不断突破传统边界。（记者 许天长 通讯员 叶晶晶 邬银燕）