#年糕排骨#
我妈做的年糕排骨可太香了！
年糕排骨不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐。而且我觉得年糕排骨只要加一罐可乐，味道会更绝！

排骨炖得软烂脱骨，咬一口肉香混着可乐的清甜，年糕吸饱了带着焦糖味的酱汁，糯叽叽的超上头，就着这汤汁我都能炫两碗米饭！

🥣食材
排骨、可乐、年糕、葱姜、香叶、八角、冰糖、生抽、老抽、蚝油、料酒、芝麻

👩🍳做法（图五和图六）

1. 排骨冷水下锅，加葱姜和料酒焯水，撇去浮沫后捞出洗净；

2. 热油放冰糖，小火炒至枣红色，下排骨翻炒裹满糖色；

3. 加2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺料酒，放入葱姜、八角、香叶，倒一罐可乐+一碗清水，中小火炖30分钟；

4. 放入年糕条再炖10分钟，收浓汤汁撒上芝麻，香到嘬手指的可乐年糕排骨就成了！

这道年糕排骨，年糕软糯Q弹，排骨鲜香入味，汤汁拌饭更是绝配。可乐的加入让风味层次更丰富，超好吃，无论是日常餐桌还是招待客人，都是不错的选择。快动手试试吧！http://t.cn/AXbANyWe