9款火锅汤底做法✨冬日宅家必备食谱 ，天一冷就超爱在家吃火锅，🍲毕竟做火锅真的是太方便了～喜欢吃什么都可以煮进去，分享超实用的9款火锅汤底做法！冬日宅家必备食！在家直接火锅自由，不用去饭店也可以做出超绝味的火锅～
✨具体做法可以看视频哦！
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❶沙茶火锅⭐️
2勺沙茶酱，1勺沙茶粉，1勺花生酱，蒜末10g、盐巴、酱油、姜片和开水稀释

❷麻辣火锅⭐️
锅内放入姜葱蒜，再下火锅底料、郫县豆瓣酱、生牛油，炒化开，加入2L水、10ml白酒，50ml醪糟，3颗冰糖，干辣椒干花椒适量，煮开，锅底完成。

❸百香果酸汤火锅⭐️
番茄膏、3个百香果混合，锅内倒入油，下姜蒜香茅草，再番茄丁爆香，炒出香味，下番茄膏和百香果，可以放一些小米辣，加入高汤/水，煮开，加入糖、盐、味精调味，锅底完成。
❹菌菇火锅⭐️
锅内下姜蒜、大葱、八角香叶稍微炒一下，然后加入红枣、枸杞、香菇、白玉菇，再加入鸡高汤煮开，加少许盐、糖、白胡椒粉调味，锅底完成。

❺糟粕醋火锅⭐️
锅内下大量120g蒜末50g小米辣爆香，加入200ml醪糟汁，再加入白醋35ml、生抽20ml、盐4g、糖5g，加入1.5L清水，煮开锅底完成。

❻金汤火锅⭐️
锅中放入花生油，香葱姜蒜炒，葱炒熟捞出，倒入野山椒番茄黄灯笼辣椒酱，翻炒后捞出
放入打碎机，加入半颗熟南瓜、20ml白醋，打成金汤果泥，放入锅中小火搅动，盖锅盖一分钟后，捞出。
锅中放入清水，加入刚煮好的金汤底料，搅拌均匀，加入喜欢的菜，可以开吃啦！

❼芝麻豆乳火锅⭐️
锅内放入600ml豆浆、600ml清水、木鱼精少许、味淋15ml、芝麻酱30g、盐少许，混合均匀煮开

❽粥底火锅⭐️
两杯米浸泡，泡好的米倒入料理机打成米浆，再加入15ml油4g盐，加入1.5L清水，熬煮半小时，熬煮过程中不断搅拌，过滤出多余的米粒，留下粥汤水即可。

❾椰子鸡火锅⭐️
500g鸡肉洗干净，加葱姜直接放入锅中，炒香，再放入2颗椰子的椰子水、椰肉、马蹄、盐，煮开，捞掉浮沫，然后放入枸杞红枣，煮开后炖半小时，锅底完成。 http://t.cn/AXbLzlqX