今天在家做了牛肝菌黑松露烩饭，在意大利留学的时候做过一次，太麻烦了就这么多年都没再做过，先用橄榄油白葡萄酒蒜炒一下牛肝菌，然后放入生米后用泡发牛肝菌的汤不断加入炒锅里搅拌烩饭直到水快没了再加入到刚好没过米饭继续，5-6次后米饭软硬合适后撒入帕玛森芝士、盐、黄油、黑胡椒搅拌最后出锅，切入黑松露片大功告成

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