以极其曲折的方式“参加”了一场sz的杀糕会:喊跑腿去帮我拿打包的糕[笑cry]
由于离蛋糕从冰箱里拿出来到我吃到他们已经过了五六个小时,虽然有冰袋加持,味道多少也打了些折扣。但是总体还是失望的,对就是失望。这里面有几家是在我的bucket list里,也有文华东方这种老贵族,但总的来说给我的感觉就是玩概念,视觉先行(看现场拍的图挺美的),味道普普。不过我自己的top pick跟其他参与者选出来的差异也挺大,maybe是个人口味问题。前两天还在万象天地买了个布歌东京的4寸草莓蛋糕,168?的价格按rmb算很贵了,也觉得hmm..does not meet my expectations
反观我在湾区吃过的一些甜品私厨包括老外的甜点店我觉得真的蛮不错的。对我来说最大的区别就是原材料的味道出不来。奶油奶香不够,糕体蛋香不够,其他的配料很多时候不看剖面解释我完全不知道里面是啥。譬如布歌那款里面奶油里有香草籽但是完全没有香草味,反观我回国前吃的一次忘了哪家的dessert,同样是香草籽味道香浓很多。这次杀糕里面相对贵价的譬如文华的用料就要吃的出来一些,虽然口味搭配上没什么太多亮点,至少吃的出来我在吃啥..
好处就是我放弃了在sz吃糕,健康指数++。现在不死心的打算去广州的时候定一家在糕友群里被赞过无数次的糕.希望不要让我失望
甜品类里这边的糖水还是不错的..好吃多吃
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