上次抽奖没成功不知道咋回事，反正是我的过错，为了弥补大家，这次再增加3个，一共抽6个小伙伴，每人送10颗天津蓟县麻酱鸡蛋，条件:转发评论。

其实我心里特别沮丧，对不起大家，3个消息。

1.我老家那个卖了60年香油的大姨做的麻酱鸡蛋不行，虽然她们家做了很多年香油，麻酱，麻酱鸡蛋散装的我们吃的也确实特别好吃，但是我们同时还买了很多真空装的（因为这才是小伙伴们收到的），每10个里面有4个特别咸，而且有的蛋黄不是金光流沙，成了硬块块，或者整个的一块，这就足以说明细节处理不到位，要不就是时间没把握好，要不就是流程不够成熟，或者鸡蛋选取的不新鲜质量一般，或者配料配比有问题，可能随着时间推移会好一些，总之我觉得现在不行，虽然话放出来了，就算丢人，我也不会硬选。

2.不知道为啥上次的麻酱鸡蛋抽奖没成功，很纳闷，这是不是也在告诉我要坚持初心，不能着急，好东西必须经得起考验，不知道为什么没成功，为了补偿大家和继续这个没完的话题，我专门跑了一趟天津，我姐姐在天津待了很多年，她特别喜欢吃天津蓟县的麻酱鸡蛋，她给我推荐了3家品质很好的，买回来一堆麻酱鸡蛋，我俩剥鸡蛋，我从没连续几天吃这么多鸡蛋过，一家人跟着一起吃麻酱鸡蛋，一起尝尝到底哪一家的最好，放在一起很容易就能吃出来，哪一家的口感紧实口感如一，哪一家的蛋黄金沙流油最多，哪一家的综合麻酱味鲜咸香最佳且最清淡稳定。跟我姐说的大差不差。

3.通过多方了解和我亲自接触观察，虽然大姨这家的香油麻酱祖传3代干了60多年，但是他们家的香油品质现在并不是最高品质，或者并不是高品质，具体情况为了防止大家对号入座引起不必要麻烦我不多说，但是通过我妈的提醒，我想到了咱们选的南宫熏菜那家臭老头，因为他虽然让人讨厌但他的熏菜品质是最好的，因为他这个人跟我爸性格很像，轴，较真，不太会跟人打交道，但是有一股工匠精神，原料的选择和细节的打磨和工艺流程到最后实物都是丁是丁卯是卯，有体力，赚钱的脑子不多，主要是有内心的执着和原则。而且他的熏菜吃过的朋友都知道，是香油做的，我昨天专门去找了他一趟，顺道买了几箱熏菜送朋友和亲人，他告诉我他的熏菜绝对都是香油而且是纯芝麻的香油，我说“我没说你熏菜不好，也没说不是香油做的，我想找纯芝麻的香油”，臭老头得意的告诉我他也用过祖传3代干了60多年的大姨那一家的香油（具体不讲了哈），他觉得不行，后来换过几家，是不是纯芝麻香油，是不是掺了棉油菜籽油，是不是添加了香油精，他做出来的熏菜味道品质完全不同。通过他我找到了他用了15年的这一家香油坊，并且看了他们的加工流程，确实不赖。臭老头的坚持，使最好品质的熏菜筛选出来了最纯最好品质的香油，说多了没用，买了一瓶香油和麻酱，多打听＋自己试试再说。http://t.cn/AXbULfVB http://t.cn/AXbULak4