常吃这2种水果，高血压死亡风险竟然能降低40%？

研究发现：吃对水果，血压更稳！

《营养学前沿》杂志发表的一项研究显示，多吃苹果和香蕉，与高血压患者全因死亡风险下降显著相关，尤其是两种水果联合食用效果最佳。研究对美国国家健康与营养检查调查数据库中的2480名高血压患者进行了10年随访。根据水果摄入频率，将受试者分为每月<1次、每月12次、每周36次、每天≥1次等组别。

分析结果显示：

与很少吃苹果的人相比，每周吃3~6次苹果，全因死亡风险下降40%；
与很少吃香蕉的人相比，每周吃3~6次香蕉，全因死亡风险下降24%；
与很少吃这两种水果的人相比，每周食用3~6次，全因死亡风险下降43%。

然而，吃其他水果如梨、菠萝、葡萄等，未发现与全因死亡率有明显相关性。

为什么苹果和香蕉对高血压患者有益？

香蕉：富含钾和镁。充足钾摄入可对抗高钠引起的血压升高；镁摄入充足则与血压负相关，能降低血管张力。
苹果：虽钾含量不如香蕉，但富含膳食纤维和黄烷醇（尤其果皮中）。黄烷醇可改善血管内皮功能、降低胆固醇，对降压有益。

两者均含丰富膳食纤维，联合食用可协同降脂，产生1+1>2的效果。