快速布蕾
据说古茗布蕾用的也是这款雀巢三花果冻粉,上海啊到底什么时候能开古茗!
用了两个配方:
纸杯里:250毫升牛奶+25g三花果冻粉,用作奶茶咖啡的小料
硅胶模具:100毫升牛奶+100毫升淡奶油+25g三花果冻粉,用作蛋糕卷夹心
方法就是所有材料加入小锅,加热搅拌均匀,‼️倒入模具之前过筛!!!口感才丝滑。
⚠️这个比例挺甜的(古茗的布蕾也很甜啊!如果特别不喜甜,建议用细筛过筛一下布丁粉,据说可以过筛出很多砂糖,就没那么甜。
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