豆腐泡和油豆腐竟然不是同一种东西！

那天去南营房买豆制品，计划是买豆腐泡来涮火锅。可是到了豆制品店一看，好几个大盒子里装的长得都像豆腐泡。

于是指着那一排三盒都像豆泡的问老板娘：“这三个区别是什么？”老板娘说：“最前面那个是面筋炸的，后面两个是豆腐炸的。”我又问：“后面两个的区别是什么？”老板娘说：“一个是豆腐泡，一个是油豆腐。”

啊？豆腐泡和油豆腐不是同一种东西？我一直以为他们是同一种东西，只是叫法不同。

于是又请教老板娘，豆腐泡和油豆腐的区别是什么？老板娘说：“豆腐泡里边是空心的，像发面一样里面有很多孔洞。油豆腐里边是实的。你要怎么吃？”我说我涮火锅，她说那买豆腐泡。我又问她油豆腐怎么吃？她说：“油豆腐一般是烧着吃，比如烧肉就很好吃。”

昨天吃火锅时，把老板娘的话说给女儿女婿听，他们也是大吃一惊，他们和我一样，也是以为豆腐泡和油豆腐是同一种东西。

今天又专门问了元宝，确实如老板娘所说。

生活处处皆学问，很多时候，“我以为”很不靠谱。

图中1是炸面筋，我认识的炸面筋是面筋球或者叫面筋泡，像球一样的圆形，这种以前真没注意过。

图中2是豆腐泡，3是油豆腐。我下次要买油豆腐来烧肉吃，尝尝什么味道。

#生活手记#