#资消夜话# 油锅起火时泼水，水会瞬间汽化膨胀，将油滴带入空中形成更大面积的油雾与空气接触，导致爆燃或火势骤增。同时，油温远高于水沸点，水沉入锅底迅速沸腾，引发热油喷溅，扩大火灾。而盖锅盖能隔绝氧气，使火焰因缺氧而熄灭。今日牢记：油锅起火盖锅盖，泼水浇油反成灾～#晚安[超话]# http://t.cn/Rxd7AUs