你看这一餐,基本上满屏的浓油赤酱。一看就是去吃了上海菜~和老友约在焕新后的美味斋小聚,推门便被老上海公馆的氛围裹住。暖黄灯光映着复古海报,包间安静得刚好,正适合把久别重逢的话慢慢聊透。#寒冬吃点暖暖的##小寒##一条微博记录小寒#
这家百年沪味馆子,1923年始创于上海,1956年就从上海扎根京城,如今依旧守着本帮菜的地道风骨。最惊喜的是红烧肚档,现在好多馆子都不做了——毕竟要选四斤以上的鲜鱼,现杀现取鱼腹精华,工序繁琐又耗料。入口是浓油赤酱的咸甜,肉质细嫩得很,一口就尝得出老上海的精致讲究。
不管是一人食的葱油拌面、生煎包,还是多人聚会的麻鸭、香芋红烧肉,都能吃得熨帖。毛蟹烧年糕更是把浓油赤酱的精髓发挥到极致,年糕吸饱蟹鲜,软糯又入味。
年末聚会选这里再合适不过,小馆子里的烟火气,配上沪味浓情,举杯时满是惬意。 #逛吃北京240小时# http://t.cn/EX2oZ3H
发布于 北京
