[期待]𝙘𝙤𝙤𝙠𝙞𝙣𝙜～今天三道家常菜专治选择困难症❗️

[许愿星]宝子们，不知道吃啥的看过来！今日电子菜单已更新，三道快手家常菜，好吃又好做，赶紧码住～

🔘第一道菜韭菜苔炒肉，鲜到骨子里！

☑️韭菜苔掐掉老梗和花，洗净切段；瘦肉切丝，加生抽、蚝油、鸡精，淋点花椒油、拌点淀粉抓匀，腌15分钟入味。热锅下肉丝炒到变色，丢姜蒜末爆香，再把韭菜苔倒进去大火翻炒一分钟，加蚝油、盐调味，最后扔红椒段翻匀，脆嫩爽口，超下饭！

🔘第二道肉末蒸蛋，嫩滑到像布丁！

☑️两个鸡蛋打散，加少许盐和松鲜鲜调味，关键是加1.5倍的温开水搅匀，用漏筛过滤一遍，蒸出来的蛋羹才细腻无蜂窝。盖上保鲜膜扎小孔，水开后上锅大火蒸10-12分钟。另起锅炒肉末，变色后加一勺生抽、一勺蚝油、少许松鲜鲜，淋半碗水淀粉煮到汤汁浓稠，撒把葱花。把肉酱浇在蒸蛋上，滴几滴香油，香迷糊了！

🔘最后这道干煸藕丝，追剧零食天花板！

☑️莲藕切丝，加盐腌15分钟杀水，清水冲掉淀粉。打一个鸡蛋抓匀，加酥肉粉、撒白芝麻，让每根藕丝都裹满粉。七成油温下锅炸到金黄捞出，复炸一次更酥脆。留底油，下花椒、干辣椒、蒜末、姜丝爆香，倒藕丝翻炒，加少许白糖、鸡精调味，撒葱段翻匀，咸香酥脆，越嚼越香！

[期待]三道菜荤素搭配，厨房小白也能轻松拿捏，赶紧安排起来～

#晒出我的年度兴趣##好好吃饭的一年# @央视新闻