#为啥车厘子1个月到中国都不腐烂#
每次啃脆甜车厘子都忍不住好奇，漂洋过海一个月不坏，咋做到的？！

根本不是啥神秘科技狠活，就是一套环环相扣的保鲜组合拳！

首先源头就掐好：专挑硬肉耐储运的品种，七成熟就摘，还得补点钙让果皮更抗造。摘完3-4小时内火速冰水预冷，把果心温度压到1℃，直接给车厘子“降速”。

然后核心buff叠满：气调包装调整氧气二氧化碳浓度，再加上乙烯吸附剂，直接让果子进入“休眠模式”，代谢几乎停摆。全程冷链0-1℃死死控住，湿度也拿捏得刚刚好，海运几十天根本不是事儿。

至于买回家几天就软，那是因为零售时气调包装被拆，冷链断了！果子从休眠中醒过来，呼吸和水分流失加速，自然就不耐放了。

所以放心炫！这就是现代保鲜技术的胜利，想吃得久点，回家别洗、去坏果，冰箱冷藏安排上！ http://t.cn/AXb5gGyH