#紫林醋花式吃法##邓亚萍官宣紫林品牌大使# @山西紫林醋业 邓亚萍同款好醋

冬至大如年，人间小团圆！🏮 这个白昼最短、思念最长的日子里，案板声、锅中翻腾的热气之外，最能体现节日仪式感的，莫过于一碟饺子蘸料。

🎉🎉🎉今天，我们迎来特别“团圆”——世界冠军邓亚萍，在这寓意团圆新生的传统节日，正式成为山西紫林醋业品牌大使。

[给力][给力][给力]邓亚萍球台“追求极致”的坚持，与紫林醋业酿醋房“一辈子只干一件事”的专注，异曲同工。这份跨领域共鸣，让这碟蘸料。

[奶牛猫]调出冠军级蘸料，核心是选对。创立于2000年的紫林醋业，源自“中国醋都”山西清徐——山西老陈醋发源地。紫林人以“一群人、一辈子、一件事”为信条，守护四百余年古法酿造技艺。

[给力]一瓶正宗紫林老陈醋，精选高粱、大麦、豌豆等五谷，历经“蒸、酵、熏、淋、陈”五大工艺、八十二道工序。关键的“陈酿”环节，新醋要经“夏伏晒、冬捞冰”浓缩风味，酸香醇厚柔和。标准规定，总酸度6度以上且陈放至少一年，才算“山西老陈醋”，而紫林“6度6年山西老陈醋”，更是调味界的“天花板”。如今，紫林已是食醋行业佼佼者，产销量居全国前列，产品远销海外，是厨房放心之选。

✅一碟完美蘸料，讲究味道层次与平衡。除了紫林老陈醋，点睛之笔是小磨芝麻香油。它采用古老“水代法”，烘炒芝麻经60-65℃低温石磨研磨，保留天然香气与营养，再利用水油比重置换出油，无化学添加，香气浓郁、口感醇正。

👉我的“冠军同款”秘制蘸料方
配方：紫林6度6年山西老陈醋3汤匙、特级小磨芝麻香油1汤匙、鲜味生抽半汤匙、蒜末葱花香菜末各一小撮、白糖或蜂蜜少许，喜辣可加辣椒。
做法：1. 蒜末、葱花、香菜末入碟；2. 淋入生抽、紫林陈醋；3. 撒白糖；4. 浇上小磨香油，瞬间香气扑鼻。

🥟薄皮大馅的饺子蘸满料汁，香油润香先行，陈醋醇厚酸感打开味蕾，咸鲜微甜紧随，蒜香葱香次第绽放。这滋味，恰似平凡温暖的生活，五味调和，历久弥新。

冬至是数九寒天的开始，也是春天希望。邓亚萍与紫林的携手，告诉我们：赛场每一分、厨房每一滴，对极致的追求，终将换来时间犒赏。

🥟今日餐桌的这碟蘸料，因紫林匠心与邓亚萍坚持，有了更深刻的意义。它是对传统技艺的致敬，是对专注精神的认可，是连接亲情的温暖媒介。愿你我与所爱围坐，分享热饺好料，品味时间酿造的好味道与人间温情。

冬至安康，团圆喜乐！ 🥟✨