#中医式生活# #喀什人喝咖啡也用馕# #在新疆万物皆可馕吗#

喀什古城的清晨，咖啡香混着刚出炉的馕香，飘散开来。这看似新潮的搭配，其实暗藏着老祖宗的智慧——“承制调和”。
咖啡，火焙炒过，性子偏温燥，能提神、通利，但容易燥热扰中。而馕的妙处，在于转化：小麦本甘平养脾胃，经过发酵和馕坑火的烤制，变得温厚平和，像“厚土”一样安稳中焦。
两者搭配，正是以馕这块“厚土”，稳稳托住咖啡的“浮火”。用谷物发酵烘烤后的甘平之性，收敛咖啡的升散温燥，让人精神振奋却不妄动，神清气爽而不耗散。清晨胃经当令时吃，恰是“固护中焦以载气，借通利以醒神”的生动实践。
掰块馕蘸入咖啡，仿佛身体里也完成了一次丝路对话：东方“以食为养”的培土智慧，与远方作物的升发之性，在此达成了微妙的平衡与和解。http://t.cn/AXbctzyu