-何仔- 26-01-05 19:16

经过反复调试,我做出了自己无敌满意的热巧克力,所有调味料就五样:无糖黑巧,牛奶,糖,盐,生可可粉。兼具低脂健康,还有抑制猪瘾的功效。
第一步,两块无糖黑巧切碎,加入一丢丢饮用水,扔进微波炉打热30秒。(这一步我试过不加水or把水替换为椰子油,都不如加饮用水效果好)
第二步,拿出来后疯狂搅拌,搅至黑巧完全融化,(这一步也很重要,因为如果黑巧没有全部融化,后续就会结块,看起很恶心喝起影响口感)
第三步,加入纯牛奶,足量的白糖和小半勺盐巴(这一步的关键是盐,因为我对比过不加盐的,味道一下子少了很多层次,我也试过加花生酱感觉可可味就不纯净了,红茶还没试过,可以尝试)牛奶可替换为低脂奶,糖可替换为代糖,不影响口感。
第四步,牛奶面上倒满未碱化可可粉,不用搅拌,直接丢进微波炉打热1’30s(重点就是加热到发烫就行)。取出后搅拌均匀,即可享用。🍫

发布于 四川