番茄炒蛋这样做香到邻居来敲门,原来番茄炒蛋好吃的秘诀就俩点,学会再也不用吃寡淡版本了!
挑番茄一定要选软乎乎、红彤彤的,丑一点的切碎煸沙出汁,另外两个切滚刀块保颜值,这步直接决定汤汁浓不浓!
打鸡蛋时加一丢丢白醋,去腥又蓬松!炒鸡蛋要热锅热油多放油,中火推炒,喜欢嫩口的炒两下就盛出,千万别炒老了!
最后大火快炒,先下番茄碎煸出红油,再放番茄块和鸡蛋,调味就放盐、味精和一勺糖,焖30秒让鸡蛋吸满汤汁,撒葱花出锅 #年度食光vlog##我的年度美味清单##微博超有用视频大赛#@微博美食 http://t.cn/AXbIBxjh
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