【叙州区柳嘉学校第一小学校区开展食堂从业人员专项培训】（叙州融媒)为进一步加强学校食堂食品安全管理，规范餐饮服务操作流程，切实保障全校师生饮食健康与安全，筑牢校园食品安全“防火墙”，近日，叙州区柳嘉学校第一小学校区组织全体食堂从业人员开展了食品安全专项培训。
本次培训紧扣食堂工作实际，重点围绕食品安全法律法规、餐饮服务卫生规范、食材采购验收标准、食品储存加工要求、餐具消毒流程、个人卫生管理及食品安全应急处置等核心内容展开。培训中，着重强调了食材新鲜度把控、生熟分开操作、留样规范留存等关键环节，对从业人员易忽视的卫生细节和操作误区进行细致讲解与纠正，明确岗位职责与安全责任，要求全体人员严守食品安全底线，杜绝违规操作。
此次培训有效夯实了我校食堂食品安全管理基础，提升了从业人员的专业素养，为保障师生饮食安全筑牢了坚实基础。我校将持续抓实食堂常态化管理与培训，全力守护师生“舌尖上的安全”。