现在所谓的“喝牛奶补钙”其实更多的是一种噱头。我们看一下它是不是自然的食品。动物长大了还回去跟它妈那喝奶吗？不喝了。只有人，而且只有无知的人才会这么干。所以，对牛奶的认识一定要因人而异，对儿童期、生长发育期的孩子，牛奶是必不可缺的；而成人应该适当地减少甚至停止对牛奶的摄入，转为中医所主张的“五谷为养”。

饮用经过发酵的茶，外界的酶或者是微生物就会替你做一些工作，茶的寒性变得温一些或者稍微热一些。酸奶也是这样。经过发酵的酸奶比牛奶的寒性要弱一些、温一些，大家可以喝一些。

关于喝牛奶补钙，我认为更多是一种炒作，包括我们现在吃的所谓补钙的东西。如果它真能补，和田里施肥没什么区别；如果它不能补，人体会出现很多结石，尿路结石、胆囊结石，那些结石成分也是钙。你怎么能保证吃进去的钙不变成结石，正好补到骨头里呢？

现在很多老年人吃补钙的东西吃到骨头是脆的，本来正常人的骨头是有弹性的，摔一跤可能就摔成两截，现在人一摔就是粉碎性骨折。

因此，大家碰到一些宣传的时候，要培养自己独立的意识。他们吃的东西是不是适合我，如果拿不定主意就先观察一下，别人吃完以后再吃也不迟。

——出自《黃帝內經的智慧》第二章：生病都是自作自受（第49-50页）
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