迫不及待分享一下今日份土豆馅饼，皮糯软香甜，有点惊艳到味蕾啦；而且我改良了一下，水煮土豆片控水后和的面，捣碎土豆片的时候顺便用擀杖敲敲面团就成了，比蒸土豆省时多了！不过包的时候有点打脸，太软了，根本放不到案板上，只能勉强用手捏起来，所以，原打算的土豆蒸饺在准备开蒸的时候临时就成了土豆馅饼！不过焦香软糯，土豆更显惊艳了，本来吃三个就饱了，还是把第四个也保留到肚里头了，省得蔫巴……[呲牙]
馅料更是值得一提，那简直是浑然天成！四个鹅蛋（约相当于十一二个鸡蛋了！），七成熟，铲子直接锅中捣碎，养了一段时间的独头蒜苗派上用场；西兰花的根剁碎作菜，腌菜盒里捞起来一片还绿着的白菜也作菜，菜太少了，昨天出差没吃的榨菜也切碎不光当菜，还有盐分了，鹅蛋里虽然加了胡椒粉姜粉，还是最后又切了点苹果碎去腥增加风味吧；然后还有很关键的一点，早上蒸的山药土豆都捣碎成泥搅拌一起，这样不光能吃掉多一些的土豆和山药，最关键有团结力，馅料好包哈！事实证明起了大作用了，土豆汤面太软，很容易捏破，但土豆泥山药泥吸附着所有的蛋碎菜碎，就比较轻送封住口了！而且还快，所以，没二十分钟，就吃上了午餐~
哈哈😄，太满意啦，一起作烫面蒸饺吧，美味好消化还能调动食欲，这不正是我们需要的吗！#养摄日常##晨读##黄帝内经[超话]##生活手记##好好吃饭# 土豆创意吃