方法很土，但补气血很快，连喝3天，越喝越润，越喝气血越足

原创 温暖中医

今天分享一个食疗方，鸡蛋茶。

把鸡蛋打散，用开水一冲，边冲边搅拌，看蛋花在碗里翻滚绽放，加上一点盐，再滴几滴芝麻香油，喜欢吃甜的，就加点糖，体质虚寒的加点胡椒粉，一碗热乎乎的鸡蛋茶便做好了。

我们小时候，家里大人早起干农活，来不及做早饭，就冲这个鸡蛋茶喝。

所以鸡蛋茶其实并不是茶，而是源自《伤寒论》的朱雀汤，只不过真正的朱雀汤更为复杂，但因为里面用到了鸡蛋，于是民间就流行起了这个食疗版“朱雀汤”。

鸡蛋可以说是大家生活中再熟悉不过的东西了，一颗小小的鸡蛋，能将气血阴阳同时补给到人体。鸡蛋清是补气的，鸡蛋黄是补血的，鸡蛋黄擅长滋阴养血，古人甚至评价它“与阿胶同功”。

把鸡蛋用开水冲的方式烫熟，又很好的保留了鸡蛋的清润之性，所以鸡蛋茶滋阴润燥，清虚热，又能补气血。

感觉有点上火了，嗓子疼、牙疼、口腔溃疡，连喝几天就好了，还能润皮肤，皮肤干裂、嘴巴干裂、大便干，气色不佳的时候，也可以多喝鸡蛋茶。随手一冲，就有这么多的养生效果，可真是实实在在的好东西啊。

下面分享几个鸡蛋茶的升级版配方。

1、当归黄芪鸡蛋茶

在鸡蛋茶中加两味中药，一味黄芪，一味当归，黄芪和当归，最好的比例是5:1，按照这个量煮汤，煮好以后，冲一颗鸡蛋，还可以加一点红糖，热乎乎，甜糯糯的。

黄芪可以补气，当归可以补血，且补气的比补血的量更多，充分印证了气能生血的道理，加了当归、黄芪的鸡蛋茶，补气、补血效果更佳。

2、百合鸡蛋茶

新鲜的百合60克或者干品30克，加水煮到熟烂即可。百合滋阴的效果，使人体从上到下都很润，用百合汤冲鸡蛋，适合阴虚更为严重的情况。

3、米汤鸡蛋茶

更适合脾胃虚弱的人，百年前古人也是这么吃的，《随息居饮食谱》有记载：鸡蛋甘，平。并宜打散，以白汤或米饮，或豆腐浆搅熟服。”

五谷为养，大米尤其擅长滋养脾胃，经过熬煮，米的营养慢慢融入汤里，那种浮着米油的米汤，更是滋补。

4、醪糟鸡蛋茶

醪糟用糯米发酵而成，有酒的疏通之性，能通气血，而且糯米酿成醪糟之后没有了黏腻的问题，所以它还能养脾胃，益气血。取醪糟适量，加水煮开，冲鸡蛋。

这个鸡蛋茶，在冲之前，先用开水烫一下碗内部，再把鸡蛋打散到碗里，冲入开水或其他汤药，尽量沿着碗边倒下，这样冲出来的鸡蛋熟得均匀，而且不腥。如果大家介意，可以选用无菌蛋。