【#非遗传承让金华冻米糖甜了数百年#】入冬后,天气逐渐转凉,正是糖香漫起的时节。在武义,一种传承了百年的甜味,总在北风起时悄然苏醒。那便是冻米糖。
冻米糖制作技艺是武义非物质文化遗产,代表性传承人陈有好,每逢入冬便系上围裙。早年,家里祖辈出游学习得制糖精髓,返乡后为同族亲邻做糖分享甜意。家族手艺经代代传承,传到陈有好手中时,早已不只是一门生计。如今,“90后”女儿陈巧也加入制作行列。
冻米糖已不只是节令零嘴,更成为人们记忆里特殊的舌尖味道。在渐冷的季节中,它以酥脆松香的口感,稳稳接住了人们对传统、对年味、对手工温暖的绵长念想。#世界超市装进春晚舞台# (潮新闻 共享联盟·武义 陈芮 叶南飞 记者 沈立) http://t.cn/AXbiCReu
