香梨蛋黄酥
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   我家几乎没有养花，确切地说，绿色植物都几乎没有，不是我俩不喜欢，而是我俩都养不活。

        我家唯一的一株绿色植物，是一盆仙人球。说起这盆仙人球，还是有些来历的。 

       我俩谈恋爱的时候，哪年不记得了，毕竟“谈恋爱”这三个字对于现在的我来说，相当陌生，虽然我俩恋爱了八年。电视里、书里写的那种刻骨铭心呀，百转千回呀，我现在再回想起来，老天爷，我的恋爱里似乎错过了很多情节。

        是的，我俩的八年恋爱，没有太多的故事情节，没有太多的跌宕起伏，就是见见面吃吃饭逛逛街，于是在八年后的某一天，婆婆突然跟我俩说，哎呀，你俩时间太长了，赶紧把证领了吧！

        于是乎，顺理成章领了证，没有酒席，没有仪式，就成了一家人。为啥没有仪式？当时我们两家条件相差悬殊，又离的太遥远，亲朋好友来一趟北京太不容易，加上公婆不好热闹，总之，就没有办。对于没有仪式没有办席我并不遗憾，反而觉得简简单单挺好。

        婚纱照倒是拍了的，花了大几千块在西单某影楼拍的照片，厚厚的好几个相册，倒头来就是压了箱底的镇宅之宝。十五年前搬家的时候顺手翻了翻，就再也没有拿出来过。 

       拍婚纱照，我不知道你们的感受如何，我觉得老累了！当时，折腾了大半天的时间，连午饭都是在婚纱摄影店解决的。换了好几身衣服，搞了好几个造型。照片拍完后，几乎每天都在问啥时候可以看小样？啥时候可以选片？好不容易等到了选片时间，又纠结的不得了，这张好看那张也好看的。结果又多掏了好多钱，因为超出了套餐规定的照片数量。而且，那时候我觉得，照片里的自己美极了，照片里的他也帅极了。

         怎么一下子就说远了呢，不是说仙人球的故事吗？我的思路总是这样，东一榔头，西一棒槌的，好在你们善良，从不挑剔我。

        这盆仙人球是谈恋爱的时候，俩人溜溜哒哒闲逛，在街边的一个地摊儿买的，我记得只花了几块钱，好小好小一盆。没想到，这盆仙人球竟然成长的格外茁壮，没有用心打理，人家自顾自的腰围粗了、个头高了、花盆小了。

       给这盆仙人球，前后换了好多次花盆。每次，都必须俩人合作才可以完成。我用两厚沓子报纸包住它，二狗爸爸把花盆往下退，再拿个大花盆，放半盆花土后再让我把它放进新花盆。他再用花土填满缝隙，浇透水，依旧给它摆在阳台，依旧没有过多的关注。

      前些日子，二狗爸爸给它浇水，我才发现它竟然长的如此高大，不算盆的高度，仅仅是那个大球体，至少有两个篮球摞在一起这么高，比篮球直径要宽一些。

      “它咋是歪的呀？”我问二狗爸爸。

      “总不调整方向，它朝太阳长！”此时的他已给它浇透水，从卫生间抱着花盆，有点吃力的往阳台走，小碎步倒腾的格外可爱。

      “那你让它转转头呀，别长歪了！”

      “转啦！这都好多了！”

      我从未仔细看过它，那天静静地看了好一会儿。说实话，它并不漂亮，但根根小刺儿就那么支棱着，充满了生命力。细数一下，它陪伴我们得有二十几年了吧，它看着我俩恋爱结婚搬家养狗，看着我学会了烘焙，看着我们越来越好，它一定也是开心的吧！

      有些陪伴，从不需要说出口，就像这盆仙人球。我那么在乎身边的所有人，却忽略了这盆不会说话的仙人球。

      “嘿，你好棒呀！都不咋管你，你长得这么好！谁能想到小小的你能长这么高！”我对它叨叨了一句。

       二妞大概以为我跟她说话呢，扭搭扭搭走了过来，用鼻子顶我的手，示意我跟她玩儿。我的注意力立刻被二妞牵引走了，和二妞在地垫上趴着，她亮着小肚皮，我把脸埋在肚皮上。

       “你俩，起开！挡住我啦！”二狗爸爸总是不合时宜的提出异议。

       今天写小作文，想起来了这盆仙人球，我想总要有一些文字属于它的，虽然我写的并不好。

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        今天的香梨蛋黄酥，是为了呼应昨天的橘子蛋黄酥，它俩组合在一起就是“大吉大利”，是不是寓意极好！所以呀，学会了橘子也要学会香梨唷！

       1.每次的静置时间，那是绝对不能省略的，不然面皮太紧绷，不容易擀开，就容易破酥了。

        2.咸蛋黄我用的是金奇香的，没有做预处理，不觉得有腥味。如果不喜欢咸蛋黄，那就用您喜欢的任何馅料都行，整理成40克一个。

      3.猪油可以用黄油替换，但用量您要看状态，油酥和水油皮面团都不要太软。如果用植物油，那就要减少用量哈。

      4.用牙签戳小孔，一定要扎满，这样才够逼真。

      5.最后的咖色面团，长短随意一些更自然。

      6.烘烤10分钟就加盖锡纸，是怕烤上色就不好看了。