香喷喷的茄子焖饭做好了！！！
亲测真的好吃！！！
做法和步骤图都写在图一了
关键1：洋葱青椒和茄子都要炒透，我看很多视频做法里，说炒个5分熟就好了，因为还要焖，但我感觉青椒和茄子如果靠焖熟的，就会很水趴趴不好吃，所以一定要用油炒干，状态是焖饭前，它已经是一个可以直接吃的菜了。
关键2:水一定要少，可以比平时煮饭的1/2还少一点点，这样最后做出来的米饭状态还是一粒粒的，不是烂糊糊的！
#芒果家的三餐#
发布于 浙江