🦐【椒盐大虾】

虾含蛋白质含钙量高，今天做个不一样的吃法《椒盐大虾》，每次做娃都特开心，真的特别好吃，外酥里嫩的，酥脆的外皮裹着大虾，吃一口超满足，关键做法也简单哦！

准备新鲜大虾一斤（我这是成品袋装好的），虾去皮去虾线开背，加几片生姜和葱，一勺料酒 ，加2勺生抽，适量盐和胡椒粉，抓匀腌制20分钟。

碗中加3大勺玉米淀粉和一个鸡蛋，搅拌成酸奶状(如果太干了加点水稀释)，把每个虾都裹上蛋液糊，油温6成开始炸，炸至漂浮捞出(喜欢吃脆点的，可以油温升高后再复炸一遍)，金黄酥脆，好吃到吮手指。
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