在1月7日这一天，有用七种草药熬制米粥来吃的习俗（这道料理在日语中被称为“七草粥”）。这一天被称为“七草之节句”。“节句”意为标志着各季节内重要节点的那一天，人们会在这一天举办传统的年度节庆活动。“七草粥”是用被叫做“七草”的七种嫩草和大米一起烹制而成的一种味道清淡的米粥。在“正月”期间接连饱食了“御节料理”和其他宴席后，“七草粥”可以让您的胃得到休息。此外，在冬季人们往往会维生素C摄取不足，而这道料理还能为您补充维生素C。在这一天，人们会吃 “七草粥”，从自然中摄取能量，并祈祷一年中身体健康。