#一条vlog回顾2025# 一锅炖出全家香，排骨鸡肉土豆红薯粉，香到舔盘#我的年度美味清单#
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家人们谁懂啊！天冷就馋这一锅热乎乎的炖菜，排骨、鸡肉、土豆、红薯粉往锅里一扔，咕嘟咕嘟炖到软烂，香得隔壁小孩都来敲门！

做法简单到闭眼会：
1. 排骨、鸡肉用面粉洗净备用；

2. 葱姜爆香，下排骨和鸡肉翻炒至表面微黄，加一勺老抽、两勺生抽、半勺豆瓣酱炒出酱香味；

3. 倒热水没过食材，扔上切好的土豆块，大火烧开转小火炖20分钟；

4. 最后下红薯粉，再炖10分钟，撒点盐和葱花就能出锅！

这锅炖菜的灵魂，真的香到骨子里！排骨炖得轻轻一抿就脱骨，肉香混着酱香直钻鼻子；鸡肉吸满了汤汁，鲜嫩不柴，每一口都爆汁；土豆炖到沙沙糯糯，吸饱了肉香和酱香，吃起来比肉还过瘾；最绝的是红薯粉！吸足了浓稠的汤汁，QQ弹弹，嗦一口直接香迷糊！

天冷的时候，一家人围在一起，守着这一锅热气腾腾的炖菜，一口肉一口粉，连汤汁都要拌米饭吃干净，这才是生活最暖的味道啊！
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