市场博物 26-01-07 21:38
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豌豆广东俗名:麦豆、雪豆,都不是荷兰豆。

在广东,食粒菜豌豆有两个俗名:

麦豆,因其子色黄,可做为主粮。
(客家/粤北地区多用)

雪豆,因其熟于大小雪时。
(《广东新语》:海丰有雪豆,熟于大小雪时。)

麦豆、雪豆都不是指荷兰豆,荷兰豆是食荚菜豌豆里的软荚豌豆。

甜豆,是食荚菜豌豆里的甜脆豆。
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发布于 广东