胡萝卜种植方法：
一、选地与整地
土壤要求：选择土层深厚、疏松，排水良好，富含有机质的沙壤土，pH值5.5～7.0为宜。
整地深度：深耕25～30厘米。清除石块、杂物，打碎土块，耙平做畦或起垄。
二、品种选择与种子处理
品种选择：根据用途和季节选择抗病性强、适应性好的品种。
种子处理：
搓去种子表面刺毛；
温水浸种3～6小时；
催芽：纱布包好，20～25℃下催芽5～7天，露白后播种。
三、播种技术
播种时间：
春播：3月中旬～4月
秋播：7月下旬～9月上旬
播种方式：
条播、撒播。
播种量：每亩约0.75～1.5公斤，视品种和播种方式而定。
四、田间管理
1.间苗与定苗
1～2片真叶：第一次间苗，株距3厘米；
3～4片真叶：第二次间苗，株距5厘米；
5～6片真叶：定苗，株距10～15厘米。
2.中耕除草与培土
结合间苗进行，避免伤根；
培土防止肉质根“青头”或倒伏。
3.水分管理
发芽期：保持土壤湿润，含水量80%以上；
幼苗期：少浇勤浇，含水量60%左右；
肉质根膨大期：需水量最大，保持70～80%，忌忽干忽湿。