#不可辜负的美食##美食探店##美食分享# 八所镇的农科路是东方市无人不知的烤乳猪一条街，不过这条街上的大多数店铺门面狭小，仅仅是个烤乳猪的工坊，食客只能打包带走。但凡事总有例外，比如这家张家老字号，在保留了烤乳猪工坊之外，还增添了店面宽敞气派的饭店，内设包厢，让食客可以舒适从容地就餐，即刻享受美食。除了环境较好，这家店的服务也很热情周到，这也正是充分竞争带来的结果。和年轻的少掌柜聊了一下，原来这家店最早从四更镇上的烤乳猪摊起家，后来搬到了市场前景更好的八所镇来经营，已有三十年历史，据说是农科路上第一个卖烤乳猪的。少掌柜是个坦诚的人，他坦言如今的猪苗贵了，卖的烤乳猪也比以前稍大了一些，但他家始终坚持只用本地四更小花猪现杀现烤，保证品质，因此价格要比别家更高。的确如此，一路看过来，他家的乳猪并不算很小，而价格却是最贵的，别家的价格从150到180元一斤不等，而他家的要卖到200元。点了一份尝了尝，烤的火候还可以，吃起来皮脆肉嫩，但腌制调味方面稍嫌淡了一些，离我的期望值还有距离。 这家店里还有很少见的水煮白切乳猪，这种简单朴实的乳猪料理方式我还是第一次遇到，可惜今日已经吃饱喝足，只能等到下回再来品尝了。 http://t.cn/A6iVNfWv