#红色浙西南绿色新丽水# 亲友聚餐，吃腻了千篇一律的宴席？新年的第一场味觉探险，不妨交给丽水，聚焦“三饼一绝”：缙云烧饼、莲都卷饼、青田麦饼，以及“暗黑料理”——知了。 
提到丽水美食，缙云烧饼绝对是“顶流”般的存在。没吃过缙云烧饼，就不算真正到过丽水——这不是夸张，其制作技艺是国家级非物质文化遗产。
如果说缙云烧饼是炭火的浪漫，那莲都卷饼，便是丽水人的“万物皆可卷”的包容。一张薄薄的饼皮，看似朴素无华，却能将山海滋味尽数收纳，一口下去，是满满的惊喜与满足。
在丽水的饼界，青田麦饼绝对是“实力派”担当——它比脸还大，馅料塞得满满当当，手撕着吃，再嘬一口美式，中西混搭超治愈 。
丽水这座浙江森林覆盖率最高的城市，将聒噪的知了端上餐桌，化作惊艳四方的限定美味。外地人初见的迟疑，总在咬下第一口后化为惊叹：“原来虫子可以这么鲜！”
据老一辈人回忆，吃知了的渊源可以追溯到20世纪90年代，发展到现在，无论是星级大酒店，还是排档小饭馆，都少不了知了。当地家家户户更是有“无蝉不成宴”的说法！#舌尖上的美食#